1、低脂鸡米花的用料：鸡胸肉1大块；鸡蛋1个；面包糠或燕麦碎少许；调味料自行决定。
2、鸡胸肉切一块一块的，加入调味料，自己喜欢啥加啥，可以放黑胡椒，柠檬，料酒，酱油，蚝油。腌制1个小时左右。
3、鸡蛋打散，裹一层鸡蛋液。
4、滚一圈燕麦碎或者面包糠等干碎。
5、油纸刷一层油，摆放好鸡肉。220度预热烤箱18分钟。
6、上下火220度烤20分钟。没有油炸的那么脆，但是低脂，好吃。
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