怎样腌制萝卜条（用了几十年的腌萝卜配方，清香爽脆）-蔚特号

怎样腌制萝卜条（用了几十年的腌萝卜配方，清香爽脆）

萝卜条怎么腌制(用了几十年的腌制萝卜配方，又香又脆)

萝卜在中国的饮食文化中占有重要地位。陈晓卿曾经写过一篇关于萝卜和卷心菜如何成为中国餐桌上重要蔬菜的文章。在众多蔬菜中，普通萝卜为什么能脱颖而出？无论贫富，无论老幼，都可以吃。做“国菜”自然有很多好处。

首先，萝卜吃起来甜、多汁、脆、嫩，营养价值非常高。在民间被誉为“十月萝卜赛人参”，有“小人参”之称。它富含碳水化合物和维生素，维生素的含量是梨的8到10倍。最后，萝卜堪称廉价的典范。谁要是连萝卜都买不起，那天的红豆博客真的过不去。

家家户户都需要萝卜，而且有很多种烹饪方法。腌萝卜是萝卜烹饪中的一个重要品种。腌制的萝卜可以长期保存食用，开胃爽口。无论是粥还是酒，都是极好的。一般腌制萝卜干的方法有些复杂，萝卜干晒干也比较费时。我家有个腌制萝卜的好方法。奶奶用了几十年，我几个小时就能把它从零食腌制成大的。煮出来的萝卜也是又香又脆，特别入味，味道一点也不比大酒店精心腌制的配菜差。是腌制萝卜的好方法，方法分享给大家。