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猫屎咖啡是怎么来的？揭秘猫屎咖啡的制作过程

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咖啡与可可和茶，并称世界三大饮料。

咖啡树原产于埃塞俄比亚，除了埃塞俄比亚，咖啡的主要产地还有巴西、哥伦比亚等国家。从咖啡树上获取咖啡豆，经过烘培研磨之后，便能制得咖啡。咖啡中因为含有咖啡因，所以具有提神醒脑的功效。

猫屎中淘金，看完猫屎咖啡的制作流程，你敢喝吗？ 第2张

猫屎咖啡又叫做麝香猫咖啡，它是人们从麝香猫的粪便中提取出来的咖啡豆加工而成的。

此咖啡原产于印度尼西亚，是世界上最贵的几种咖啡之一，一斤猫屎咖啡得要数千元人民币。同时它也是世界上产量最少的咖啡。

麝香猫是灵猫科动物，与家猫、宠物猫的亲缘关系较远，属于杂食性动物，主要分布于东南亚等地。虽然名字里面带个猫，但它并不是猫科动物。所以说，猫屎咖啡和大家常说的猫并没有什么关系。

猫屎中淘金，看完猫屎咖啡的制作流程，你敢喝吗？ 第4张

猫屎中淘金，看完猫屎咖啡的制作流程，你敢喝吗？ 第6张

当地人发现，经过麝香猫消化系统发酵后的咖啡豆，制作出的咖啡别有一番滋味，比普通咖啡更好喝。

于是人们纷纷到野外捡猫屎，并从这些猫屎中分离出咖啡豆。这些咖啡豆并不是直接拿来就用，需要经过清洗。清洗后再晒干、烘焙，就可以制作咖啡了。

猫屎中淘金，看完猫屎咖啡的制作流程，你敢喝吗？ 第8张

与猫屎咖啡类似的，还有象屎咖啡，象屎咖啡的咖啡豆要经过大象的胃发酵。

猫屎中淘金，看完猫屎咖啡的制作流程，你敢喝吗？ 第10张

虽然猫屎咖啡来源于臭臭的猫便，但这仍然阻挡不了它成为国际市场上的抢手货。不过现在市面上能买到的猫屎咖啡，大多都不是纯天然的，主要还是因为太稀有了。

在暴利的驱使下，一些人将麝香猫捕捉回来，关在笼子里，并不停地给它喂食咖啡果。这种方式不仅残忍，而且所制造出来的猫屎咖啡的品质比不上天然的，因为这些人工喂食的咖啡豆并没有经过挑选。人工生产猫屎咖啡并非不可取，但是强迫喂食就属于虐待动物了。

猫屎中淘金，看完猫屎咖啡的制作流程，你敢喝吗？ 第12张

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